京都ベタベタ掲示板

　京都市中央卸売市場では，最終市民の皆様に日頃の感謝の気持ちを表すとともに，生鮮食料品等の消費拡大を目的に，昨年4月から毎月1回京都市中央卸売市場市民感謝デー「食彩市」を開催しています。食彩市では，普段入ることのできない仲卸店舗において，新鮮で安全・安心な市場の食材を直接ご提供するとともに，市場関係者との会話を通して，食材の見分け方やおいしい食べ方など，食材に関する知識を深めていただけます。

　また，市場商品の「安全・安心」を啓発するイベントや，マグロの解体ショー・魚のさばき方教室等のイベントを実施するほか，東日本大震災などの被災地支援の特設コーナーを設け，被災地やその周辺地域で生産された生鮮食料品等の販売も行います。

　さらに，今回から今年8月にオープンした中央卸売市場の新鮮な食材を使用した本格寿司が楽しめる「すし市場」の運営主体である寿司組合特製の「海鮮ちらし」も販売します。是非お越しください。



日時
　　平成24年10月13日（土曜日）午前10時から正午まで　（雨天決行）
　　※一部関連店舗は午後1時まで
　　※本年4月から，開催日が毎月第2土曜日に変更になりましたので，御注意ください。
　　※また，7月～9月は一部関連店舗のみの開催となります。

場所　
　　京都市中央卸売市場第一市場（京都市下京区朱雀分木町80番地）
　　水産仲卸店舗，関連事業者店舗，綜合食品店舗
　　　※会場へは公共交通機関の御利用をお願いします。

　　
内容
（1）販売コーナー
　　ア　水産仲卸店舗
　　 　鮮魚（マグロ，タイ，サワラ，エビ等）・塩干物（塩鮭，ちりめん，スルメ，ひもの，明太子等）

　　イ　関連事業者・綜合食品店舗
　　 乾物，漬物，佃煮，肉類，卵，練り製品，陶器，調理器具等

　　ウ　飲食店（和食，洋食，中華，喫茶）での食事等
　
　　エ　被災地応援即売コーナー
　　　被災地支援の特設コーナーにて，東日本大震災の被災地等及び
　　　その周辺地域で生産された生鮮食料品等を販売
　※青果仲卸店舗での野菜，果物，京野菜の販売はありません。

（2）イベントコーナー(都合により，変更する場合があります)
　　ア　「中央市場・小売店」つながりプロジェクト啓発イベント
　本市場の商品は「新鮮」で「安全・安心」であるという強みを生かし，本市場の商品を取り扱う小売店と連携して，市民の皆様が本市場の食材を安心して購入できる環境づくりに取り組む「中央卸売市場・小売店つながりプロジェクト」のPRを行います。

○　市場商品取り扱い小売店一覧の掲示
○　ロゴマーク入りのサンプリングの配布　等

•「中央市場・小売店」つながりプロジェクトについて
　　イ　魚のさばき方教室
　　　プロが上手なさばき方を実演講習！
　　　さばいた魚はお持ち帰りいただけます！

　　ウ　マグロの解体・即売
　　　迫力ある技を披露！解体したマグロはその場で販売！
　　エ　ちりめんじゃこのつかみ取り（1回500円等）
　　　どれだけつかめるかチャレンジ!
　　オ　無料抽選会
　　　市場ならではの商品がずらり！
　　カ　寿司組合特製の海鮮ちらし（数量限定）
　　　中央市場の新鮮な食材を使った海鮮ちらしをワンコインで販売します。
　　※　その他お菓子や練り製品の掴み取り，100円均一商品の販売（総合食品店舗）
　　　　和牛串焼ステーキ等の販売及び紙芝居の上演あり。

（3）サービスコーナー
　　魚の下処理サービス
　　　購入した魚を下処理します！
　　　※　一部の作業については有料

料金
　　入場無料　※但し，会場内での物販，飲食は有料

主催
　　京都市，京都市中央卸売市場協会

問い合わせ先
　　京都市中央卸売市場協会
　　TEL　075‐323‐6777