京都市中央卸売市場では，市民の皆様に日頃の感謝の気持ちを表すとともに，生鮮食料品等の消費拡大を目的に，昨年4月から毎月1回京都市中央卸売市場市民感謝デー「食彩市」を開催しています。食彩市では，普段入ることのできない仲卸店舗において，新鮮で安全・安心な市場の食材を直接ご提供するとともに，市場関係者との会話を通して，食材の見分け方やおいしい食べ方など，食材に関する知識を深めていただけます。
また，マグロの解体ショー・魚さばき方教室，東日本大震災などの被災地応援即売コーナーを設け，被災地やその周辺地域で生産された生鮮食料品等の販売のほか，京の伝統食の試食等のイベントを行います。
さらに，好評をいただいている「すし市場」の運営主体である寿司組合特製「海鮮ちらし」の販売も行います。是非お越しください。
1 日時
平成24年12月8日（土曜日）午前10時から正午まで （雨天決行）
※一部関連店舗は午後1時まで
※本年4月から，開催日が毎月第2土曜日に変更になりましたので，御注意ください。
※また，7月～9月は一部関連店舗のみの開催となります。
2 場所
京都市中央卸売市場第一市場（京都市下京区朱雀分木町80番地）
水産仲卸店舗，関連事業者店舗，綜合食品店舗
※会場へは公共交通機関の御利用をお願いします。
【交通案内】
○ 市バス：33，205，208号系統 「七条千本」下車
32，43，73，75，80号系統 「京都リサーチパーク前」下車
○ JR ： 山陰本線(嵯峨野線) 「丹波口駅」下車
3 内容
（1）販売コーナー
ア 水産仲卸店舗
鮮魚（マグロ，タイ，サワラ，エビ等）・塩干物（塩鮭，ちりめん，スルメ，ひもの，明太子等）
イ 関連事業者・綜合食品店舗
乾物，漬物，佃煮，肉類，卵，練り製品，陶器，調理器具等
ウ 飲食店（和食，洋食，中華，喫茶）での食事等
エ 被災地応援即売コーナー
被災地支援の特設コーナーにて，東日本大震災の被災地等及び
その周辺地域で生産された生鮮食料品等を販売
※青果仲卸店舗での野菜，果物，京野菜の販売はありません。
（2）イベントコーナー(都合により，変更する場合があります)
ア 魚さばき方教室（有料）
プロが上手なさばき方を実演講習！
さばいた魚はお持ち帰りいただけます！
イ マグロの解体・即売
迫力ある技を披露！解体したマグロはその場で販売！
ウ ちりめんじゃこつかみ取り（有料）
どれだけつかめるかチャレンジ!
エ 京の伝統食のPR・試食
数の子，棒だら，ごまめの試食（各食材，先着200名様）
オ 無料抽選会
市場ならではの商品がずらり！
カ 寿司組合特製の海鮮ちらし（数量限定）
中央市場の新鮮な食材を使った海鮮ちらしをワンコイン（500円）で販売します。
※ その他お菓子や練り製品の掴み取り，100円均一商品の販売（総合食品店舗）
和牛串焼ステーキの販売等あり。
（3）サービスコーナー
魚の下処理サービス
購入した魚を下処理します！
※ 一部の作業については有料
4 料金
入場無料 ※但し，会場内での物販，飲食は有料
5 主催
京都市，京都市中央卸売市場協会
6 問い合わせ先
京都市中央卸売市場協会
TEL 075‐323‐6777